Препознавање јестивих листова ловора: Можете ли да кувате са свим листовима ловора

Препознавање јестивих листова ловора: Можете ли да кувате са свим листовима ловора

Ловорово дрво (Лаурус нобилис), такође познато под разним именима попут ловорове ловорке, слатког залива, грецког ловора или праве ловорке, цењено је због ароматичног лишћа које додајте препознатљив укус разним топлим јелима. Међутим, ово дивно медитеранско дрво слови као отровно. Која је права истина о ловоровим листовима? Да ли су отровне? Која стабла ловора су јестива? Да ли можете да кувате са свим ловоровим лишћем или су неки ловорови ликови отровни? Истражимо проблем.

О јестивим ловоровим листовима

Да ли су неки ловорови листови токсични? За почетак, лишће које производи Лаурус нобилис није токсично. Међутим, одређене врсте са именом „ловор“ или „залив“ могу заиста бити отровне и треба их избегавати, док су друге можда потпуно безбедне. Не ризикујте ако нисте сигурни. Кување са ловоровим листовима ограничите на оне које нуде у супермаркетима или које узгајате сами.

Кување са ловоровим лишћем

Дакле, која стабла ловора су јестива? Стварни ловорови листови (Лаурус нобилис) су сигурни, али кожне листове, који могу бити оштри на ивицама, увек треба уклонити из посуде пре служења.

Поред тога, следеће биљке у заливу се такође сматрају безбедним. Попут Лаурус нобилис, сви су из породице Лаурацеае.

Индијски ловоров лист(Циннамомум тамала), познат и као индијска касија или лист Малабар, подсећа на листове ловора, али су укус и арома сличнији цимету. Листови се често користе као украс.

Мексички ловоров лист(Литсеа глауцесценс) често се користи уместо Лаурус нобилис. Листови су богати есенцијалним уљима.

калифорнијска ловор(Умбеллулариа цалифорница), такође позната као Орегон мирта или бибер, сигурно је користити у кулинарске сврхе, мада је укус опорији и интензивнији од Лаурус нобилис .

Нејестиви ловорови листови

Пазите се отровних стабала налик ловору. Следећа стабла имају токсична једињења инису јестива. Могу имати слична имена, а листови могу изгледати као редовни ловорови листови, али припадају потпуно различитим биљним породицама и потпуно нису повезани са ловоровим ловором.

Горска ловор (Калмиа латифолиа): Сви делови биљке су токсични. Чак и мед направљен од цветова може изазвати гастроинтестинални бол ако се једе у великим количинама.

Ловор од трешње (Прунус лауроцерасус): Сви делови биљака су токсични и могу да изазову потенцијално фаталне респираторне проблеме.

Препознавање јестивих листова ловора: Можете ли да кувате са свим листовима ловора

Напомена: Иако су листови ловоровог ловора сигурни када се користе у малим количинама, могу бити токсични за коње, псе и мачке. Симптоми укључују дијареју и повраћање.

Video: Nervozni Ste i ne Možete da Zaspite? Uzmite Odmah Lovorov List!

Like this post? Please share to your friends:
Оставите одговор

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

cache:yes / mysql:0 / gen:0 / memory:0.67 MB